La Consuelda Mayor

Consuelda Mayor (Symphytum officinale)

Hay dos especies en la Península Ibérica y Baleares. Su nombre proviene del griego symphyen y significa unir, soldar. Es una hierba perenne de hasta 1,3 m de alto, cubierta de pelos cortos y rígidos de tallos alados y acanalados, de hojas grandes ovales y lanceoladas, las inferiores son más anchas y con peciolo. Las flores se disponen en cimas terminales, en forma de campanilla, de color violeta púrpura, rosa sucio o blanquecino. El fruto son cuatro nuececillas negras, lisas y brillantes. Raíz negra por fuera, blanca por dentro.

Florece a finales de Abril hasta Septiembre. Su multiplicación es por esquejes y trozos de raíz. Le gustan las tierras frescas y profundas. Necesita nitrógeno y materia orgánica (compost de estiércol). Hay que tener cuidado porque puede ser invasora.

Habita en prados húmedos, canales, huertos y zonas de agua.

Usos:

Bebidas: sus hojas han sustituido al té. Su raíz seca y achicoria al café.

Comestible: los tallos tiernos han sustituido a los espárragos. Sus hojas jóvenes se incorporan a las ensaladas, guisos y sopas. No siendo recomendada de forma continua por los alcaloides que contiene que pueden dañar el hígado.

Medicinales: se usa para osteoporosis, magulladuras, fragilidad ósea, contusiones, torceduras y enfermedades reumáticas. Sus principios activos, la folina impide la formación de edemas y favorece el riego sanguíneo del tejido lesionado. La alantoína y los mucieltos, estimulan el crecimiento celular y con ello la regeneración del tejido. Los taninos tienen efecto antimicrobiano. Se emplea en baños de hierbas.

Curtir: en disolución concentrada se usa para curtir cuero.

Para curar otras plantas: estimula la flora microbiana de la tierra y de la vegetación. Favorece la germinación de las semillas, el desarrollo foliar de los cultivos, la multiplicación, la renovación celular y el engrosamiento de la cutícula. Una cama de hojas en el huerto o jardín atrae a las babosas (se quedan todas debajo y es buen momento para recogerlas antes de que ataquen otras zonas vegetales). Se usa contra la carencia de los minerales potasio, fósforo y calcio. Actúa contra los ácaros y el mildiu.

Existe actualmente en la Península Ibérica y Baleares el cultivo de la symphytum upladicum, consuelda rusa.