martes, 28 de julio de 2015

lunes, 27 de julio de 2015

viernes, 24 de julio de 2015

Food Inc. Comida SA. Somos Lo Que Comemos.

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Es un documental estadounidense de 2008 dirigido por el cineasta ganador de un Emmy Robert Kenner. El filme está ligeramente basado en el bestseller de no ficción del 2001 Fast Food Nation, de Eric Schlosser, y The Omnivore's Dilemma de Michael Pollan. La trama parte del punto de vista de la...

jueves, 23 de julio de 2015

Home, Historia de Un Viaje

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El documental muestra la historia del planeta Tierra desde sus inicios hasta el presente. En la película se pueden ver secuencias de imágenes de todo el mundo, en las cuales se puede apreciar, comentado por el narrador, cómo el hombre ha maltratado y está afectando al planeta: el clima (cambio...

De Qué Hablamos Cuando Hablamos De: Extractos Fermentados

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Es el resultado de poner a fermentar en agua, de forma espontánea y controlada, fragmentos de vegetales. Lo esencial para tener éxito con los extractos de plantas es: -Utilizar agua de lluvia y sobre todo, no calizas. -Usar cubos de plástico o acero inoxidable, sobredimensionado, para 10 l...

El Mundo según Monsanto

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Documental que pone al descubierto los efectos negativos que provocan los productos agroquímicos y las semillas transgénicas que comercializa Monsanto la empresa más grande del mundo del sector. Es un documental francés de 2008 de Marie Monique Robin y producido por Arte France, Image et Campagnie,...

miércoles, 22 de julio de 2015

De Qué Hablamos Cuando Hablamos De: Infusiones, Maceraciones, Decocciones y Tés Orgánicos

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Infusiones. Se sumerge la planta en agua fría (a ser posible de lluvia, si es de grifo dejar airear bien) bien troceada y se pone a hervir, se detiene cuando bulle y se deja enfriar, con una tapa puesta, una vez fría...

La Ortiga y La Salud

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La cura de ortiga. Dura de 2 a 3 semanas, durante las cuales con 1 litro de agua se hace una infusión de 50 gramos de planta verde o 15 gramos de seca. Se empieza tomando un cuarto de litro el primer día, el segundo día medio litro, tres cuartos de litro el tercer día, y el cuarto y en lo sucesivo...

domingo, 5 de julio de 2015

Uso Comestible de la Ortiga

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Se utilizan los tallos y hojas tiernas. Una vez cocidas se pueden comer mezcladas con otras verduras, sazonada con aceite o mantequilla. Las ortigas constituyen una importante fuente de vitamina C. Tienen un sabor salado y marino, por lo que hay que tener cuidado al añadirles sal. Han sido cultivadas...